Tradycyjna kuchnia polska być może do specjalnie najzdrowszych nie należy, nie mniej jednak z drugiej strony jest bardzo smaczna. Nie brakuje w niej potraw, jakie jada się i do dzisiejszego dnia bardzo chętnie. Przykładem mogą być w tym miejscu racuchy. Smaży się je na głębokim tłuszczu. Można to z powodzeniem robić na patelni, ale o wiele bardziej tutaj przydatna będzie frytkownica. Pamiętać bowiem trzeba, że frytkownice – bez względu na to czy w grę wchodzi frytownica gazowa, czy też frytownica elektryczna – znakomicie nadają się nie tylko do smażenia frytek. Właśnie i w przypadku racuchów sprawdzają się równie dobrze. Znakomicie w tej roli sprawdzi się tak frytownica gastronomiczna, jak i ta stosowana w gospodarstwach domowych. Racuchy to odmiana placków o niezbyt dużych rozmiarach. Zarówno ich smak, jak i zapach, uznać można za bardzo specyficz [...]

Spożywanie potraw z ryb zalecane jest przez specjalistów od spraw żywienia. Ryby są bowiem bardzo zdrowe, a poza tym, że są także smaczne, nie należą do wysokokalorycznych produktów. Jeżeli chodzi o ten ostatni punkt, to jednak trzeba mieć tutaj na względzie kilka istotnych czynników. Otóż niskokaloryczna ryba to ryba ugotowana albo upieczona. Kaloryczność smażonej natomiast automatycznie idzie w górę. Nie mniej jednak to właśnie smażone ryby ludziom smakują najbardziej – i niczego dziwnego w tym nie ma. Chrupiąca, złocista panierka jest bowiem bardzo pyszna. Aby taki efekt uzyskać, panierowana ryba musi zostać usmażona na głębokim tłuszczu. Odpowiedniej wielkości i głębokości patelnia będzie do tego celu bardzo przydatna, nie mniej jednak zdecydowanie lepiej sprawdzi się w tym przypadku frytkownica – czy będzie to frytownica elektryczna, cz [...]